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レモンとトマトとオレンジと、、♪ [お菓子]

庭のバジルが、花満開になって、そろそろ終わりも近づいてきました。
料理だけでなく、お菓子にも使ってみよう♪

ちょっぴり塩味のバジルサブレ。
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生バジルは、とってもアクが強いので、よく絞り取るのが肝心☆

おやつにはもちろん、ワインやビールなど、
ちょっとしたおつまみにも美味しいの♪



***

某日、Sさんがおうちで作ったグレープフルーツゼリーを持ってきてくださいました。
可愛い容器から、プルンと出てきた所を撮りそびれましたが、
たっぷりグレープフルーツが入ったゼリーは爽やかで、みんなで舌鼓を打ちましたよ。
ごちそうさまでした。
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ちっちゃなお菓子教室開催♪

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8月のお菓子は、レモンケーキ&トマトとオレンジのケーキ。

、、それからサプライズのバジルサブレ♪
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トマトとオレンジのケーキ。
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トマトとバジルで、ちょっとイタリアンな気分〜♪
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レモンケーキは、爽やかなレモンアイシングで仕上げます。
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焼きあがり♪
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今月は暑いから、ランチも冷スープ。
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生コーンから作った冬瓜入りのコーンスープ。
昨秋の「ごはん部」で作ったスープのアレンジだよ♪

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ちっちゃな器に、何が入っているのかなと思ったら、
アイシングがもったいないと集めてありました。
そういえば、欠けらをつまむと、レモン香りのするお砂糖だから、
そのままでも、とっても美味しい♪
いつも捨ててたけど、もったいなかったね。

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優しく優しく泡立てた生地は、爽やかな口どけ。

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焼き菓子は、常温で食べるのが定石ですけど、真夏は冷やして食べるのもオススメです。

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焼き菓子なんて、暑い季節に食べたいかな〜?
なんていう心配は無用でした。



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コメント 4

のらん

バジルサブレ、大人の味がしそう♪
トマトとオレンジのケーキも、きれいですね♪
暑い季節は、生ケーキより焼き菓子のほうがいいかなぁ♡
by のらん (2015-08-22 08:00) 

ami

レモンケーキ、大魔神に大好評で、ほとんど食べられてしまいました!!!
バターケーキでもとろける様な口どけになるのですね。
ごちそうさまでした。
by ami (2015-08-22 18:03) 

めぎ

うちのバジルも、しばらく見ないうちにお花満開になってました♪
by めぎ (2015-08-23 06:38) 

kaname

美味しそうな沢山のお菓子で、目の保養になりました♪
バジルってお菓子にも使えるんですねー。
今朝、畑に生い茂るバジルを「どうしよう」と思っていたので
タイムリーなお話で喜んでしまいました(^◇^)
ツマ。
by kaname (2015-08-23 16:31) 

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