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天然酵母ぱん♪ [パン]

ライ麦と胡桃のパン焼きました。
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ここのところ、葡萄酵母はお休みして、小麦酵母でやっています。
パン・オ・ルヴァン
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なんか変だと思ったら、クープ忘れてました☆

同じ生地デス。
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フカフカして、食べやすいです。
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パン・ド・ロデブ
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こっちはデロンデロン、、、☆
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情けない。
なんだって、こんなに見かけが悪いかというと、外れなかったんですね。
型から(T ^ T)。
水分が多いから、難しい。。。

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葡萄酵母と、また違った味わいです。
まだ、わけわかんないですが、面白い、、かも。


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雉虎堂

クープってことば
はじめて知りました(^^)/
by 雉虎堂 (2017-12-10 22:07) 

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