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レモンとオレンジとチーズケーキ♪ [お菓子]

毎日、暑い暑い!!なんて言ってると、余計暑いわ〜☆☆☆
暑いのは得意な方ですが、今年はオーブンの前にいるのがキツイですね。

ちょっと前になりますが、オレンジのフィナンシェ焼きました。
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オレンジの自家製コンフィチュールが爽やかジューシーで美味しいです。


***

ちっちゃなお菓子教室開催♪

6月はドゥ・フロマージュ♪とマカロンスフレ
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土台がベイクドチーズケーキ、上がレアチーズケーキで、ダブルチーズ。
チーズケーキ好きにはたまらないケーキ。

もうひとつのマカロンスフレは。
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ふわっとして、モチっとした柔らかい生地が楽しい古典菓子。
マカロンと言っても、メレンゲのお菓子、というくらいの意味なので、
よく見るマカロンとは全然違います。
食感も製法も予想外、ハッとさせられる事もあって、お菓子作りの面白さを
改めて感じる古典菓子です。

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模様は好きなように、いろんな形に。
曲線でも、直線でも、気持ちのおもむくまま、、、♪

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見た目より実は簡単に作れるチーズケーキ、お家でも作ってみてくださいね。


***

レモン生地のクッキー焼きました。
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夏に手軽なサクサククッキーも、いいですね。
ティータイムが楽しくなります♪

グラスをちょこっと付けました。
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下のは、ヴィエノワというサブレ。
ちょっとオシャレ♪
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同じ生地でも、違った形になるとまた面白いです。



(追加情報:杏のコンポートの作り方、前々記事に追加しました。)


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Inatimy

オレンジのフィナンシェ、インパクトありますね^^。
by Inatimy (2018-07-23 06:31) 

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